KOLKOVNA EUROVEA | menu
| Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso, ryby a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou. | |
PREDJEDLÁ
| Carpaccio zo sviečkovej 80 g | 7, 8, 12 | |
11.29 €
|
| tenké plátky hovädzej sviečkovej marinovanej v čerstvých bylinkách s morskou soľou, podávané s kaparami a parmezánom | |
| Mäsová doštička 200 g | 1, 3, 7, 10, 12 | |
7.99 €
|
| pikantné naložené plátky roastbeefu, bravčového karé a sušenej bravčovej panenky, s dijónskou majonézou so zeleným korením a s pečenou syrovou bagetou | |
| Syrová doštička 320 g | 7, 12 | |
9.89 €
|
| mix tradičných českých syrov | |
| Mix nátierok 150 g | 1, 4, 6, 9, 12 | | 5.99 € |
| bryndzová, vajíčková a kuracia s domácim pečeným chlebíkom | |
TATARÁČIKY
| Tartar z marinovaného lososa 100 g | 1, 4, 7, 12 | |
11.29 €
|
| jemne nasekaný marinovaný losos, ochutený olivovým olejom, bylinkami, citrónom a kyslou smotanou s toastami z bieleho chleba | |
| Tartar Kolkovna z hovädzej sviečkovej 150 g | 1, 3, 6, 10, 12 | |
16.99 €
|
|
jemne nasekaná hovädzia sviečková dochutená podľa najlepšieho vedomia a svedomia, podávaná s cesnakovými hriankami (4ks) |
|
POLIEVKY
| Fazuľová polievka 0,33 l | 1, 3, 9 | | 3.99 € |
| tradičná domáca fazuľová polievka s klobásou, údeným mäsom a domácimi rezancami | |
| Trhaná sliepka v polievke 0,33 l | 1, 3, 7, 9 | | 3.99 € |
| silná slepačia polievka s kúskami sliepky, trhanou cestovinou a zeleninou | |
ŠALÁTY
| Miešaný šalát s balkánskym syrom s chlebom pita 250 g | 1, 3, 5, 7, 8, 9 | | 9.9 € |
| čerstvá zelenina s balkánskym syrom so sušenými paradajkami, majoránom a so sezamovým olejom | |
| Šalát Ceasar 100 g | 1, 3, 4, 6, 7, 10, 12 | |
10.8 €
|
| listy rímskeho šalátu s grilovanými kuracími prsiami, anglickou slaninou, krutónmi a sardelovým dresingom (možno objednať bez angl. slaniny) | |
| Grilovaný encián s kuskusovým šalátom 300 g | 1, 2, 3, 5, 8, 9, 10, 12 | | 7.99 € |
| grilovaný syr podávaný s kuskusovým šalátom a opekanými mandľami s bylinkovým dresingom | |
CESTOVINY, RYŽA
| Špagety Aglio, Olio e Peperoncino 150 g | 1, 3, 7 | | 10.8 € |
| s čili papričkami, cesnakom, talianskou slaninou, čerstvou petržlenovou vňaťou a parmezánom | |
| Plnené domáce ravioly so špenátom a ricottou 350 g | 1, 3, 5, 7 | | 10.99 € |
| domáce plnené cestoviny s bešamelovou omáčkou a ricottou | |
| Pappardelle s lososom 100 g | 1, 3, 4, 7, 8, 12 | | 11.49 € |
| cestoviny s pestom zo sušených paradajok a grilovaným lososom | |
JEDLÁ K PIVU
| Utopenci 170 g | 1, 10, 12 | | 4.59 € |
| pikantne marinované špekáčiky s cibuľou, uhorkou a feferónkou s pečeným chlebom | |
| Nakladaný hermelín 120 g | 7, 12 | |
4.29 €
|
| jemný plesňový syr nakladaný v cesnaku, čili papričkách a divom korení | |
| Domáci langoš so slovenským syrom 300 g | 1, 3, 7, 9 | | 4.99 € |
| vyprážaný langoš s kečupom a so syrovou omáčkou | |
| Jahňacie klobásky z našej udiarne 200 g | 12 | |
10.99 €
|
| s čili zelenými fazuľkami a slaninou v liatinovej panvičke | |
| Pikantné bravčové rebierka Spare Ribs 800 g | 1, 6, 7, 12 | | 15.99 € |
| s cesnakovou bagetou, syrovou a barbecue omáčkou | |
| Kolkovna Wings 9 ks 350 g | 7, 10, 12 | |
9.99 €
|
| kuracie krídelká v pikantnej marináde, s pečenou kukuricou, kukuričnými tortilami, syrovou a barbecue omáčkou | |
| Kuracie prsia a pečienky v bešamelovej omáčke s tymianom 200 g | 1, 3, 7, 9 | | 8.69 € |
| grilované kuracie prsia s pečienkami v jemnej smotanovej omáčke a s hriankami | |
| Pražené mandle 100 g | 8 | |
3.59 €
|
| Cesnaková bageta 2 ks 100 g | 1, 7 | | 1.89 € |
| Syrová bageta 2 ks 120 g | 1, 3, 7, 12 | | 2.19 € |
| Hrianka s cesnakom 4 ks 150 g | 1 | | 1.49 € |
| Praclík 1 ks 85 g | 1, 3, 7 | | 1.19 € |
| Pečivo 1 košík 200 g | 1, 6, 7, 8 | | 1.89 € |
ŠPECIALITY ČESKEJ KUCHYNE
| Pečená kačica 1200 g | 1, 3, 7, 12 | | 15.99 € |
| 1/2 pečenej kačky, žemľové knedle a zemiakový drbák, biela a červená kapusta | |
| Španielsky vtáčik 180 g | 1, 3, 7, 9, 10 | | 9.9 € |
| hovädzia roštenka plnená všetkým dobrým, čo už poznáte, s tarhoňou | |
| Plzenský guláš 200 g | 1, 3, 7, 9 | | 9.49 € |
| z hovädzieho mäsa s cibuľkou a čerstvou feferónkou, podávaný so žemľovou knedľou a zemiakovými plackami | |
| Sviečková na smotane 180 g | 1, 3, 7, 9, 10, 12 | | 9.49 € |
| hovädzia pečienka špikovaná slaninou na smotane s kysnutou knedľou, karlovarskou knedľou a brusnicami | |
| Moravský vrabec 200 g | 1, 3, 7, 12 | | 9.49 € |
| pečené bravčové mäso na cesnaku a cibuli, so žemľovou a slaninovou knedľou, bielou a červenou kapustou | |
| Bravčová krkovička na pive 200 g | 1, 3, 7, 9, 12 | | 9.69 € |
| konfitovaná krkovička na Velkopopovickom čiernom pivku s cibuľkou a cesnakom a domácimi kapustovými plackami so slaninou | |
| Konfitované bravčové líčka s majoránkovou zemiakovou kašou 180 g | 1, 3, 7, 9, 10 | | 9.89 € |
| do mäkka uvarené bravčové líčka na koreňovej zelenine s nadýchanou kašou | |
| Bravčové minirezne 180 g | 1, 3, 7, 9, 10, 11, 12 | | 11.29 € |
| rezne z panenky v sezamovej strúhanke so zemiakovým šalátom | |
| Husacie stehno 1 ks 350 g | 1, 3, 7, 12 | | 14.99 € |
| pečené stehienko z mladej husi s jablčnou červenou kapustou a zemiakovými drbákmi | |
DETSKÉ JEDLÁ
| Krupicová kaša | 1, 7 | | 2.99 € |
| poliata roztopenou čokoládou alebo podávaná s čerstvo nastrúhanou škoricou a cukrom | |
| Kurací plátok so zemiakovou kašou 100 g | 7 | |
5.99 €
|
| Kuracie stripsy s prílohou podľa želania 100 g | 1, 3, 7 | | 6.69 € |
| Bolonské špagety s parmezánom 100 g | 1, 3, 7, 9 | | 4.99 € |
DOMÁCE ÚDENÁRSKE VÝROBKY Z NAŠEJ UDIARNE
| Dozlatista vyúdené domáce klobásky s chrenom a pikantnou horčicou | 7, 10, 12 | |
|
|
zverinová klobása, pivná klobása KLOBÁSKY PODĽA VÁŠHO VÝBERU |
|
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
| Vyprážaný syr 150 g | 1, 3, 7 | | 9.49 € |
| na prepustenom masle, v domácej strúhanke s hranolčekmi a tatárskou omáčkou | |
| Domáce špenátové palacinky 350 g | 1, 3, 7, 12 | | 9.39 € |
| vynikajúce palacinky plnené špenátom a zapečené so syrom Ricotta, podávané so šalátom zo sušených paradajok | |
PRÍLOHY NA ŽELANIE
| Vyprážané hranolky 200 g |
1.49 €
|
| Americké zemiaky 200 g |
1.49 €
|
| Varené zemiaky s maslom 200 g | 7 | |
1.49 €
|
| Zemiaková kaša 200 g | 7 | |
1.49 €
|
| Dusená ryža 200 g |
1.49 €
|
| Grilovaná zelenina s parmezánom 200 g | 7, 8, 12 | |
3.89 €
|
| Malý miešaný šalát 150 g |
2.99 €
|
| Fazuľové struky na slanine 150 g |
2.99 €
|
HLAVNÉ JEDLÁ
| Kuracie supréme sous vide 200 g | 1, 3, 7, 9 | | 12.89 € |
| grilované kuracie prsia s kosťou, čedarovou omáčkou a zelerovou-zemiakovou kašou | |
| Bravčová panenka 180 g | 1, 3, 7, 12 | | 13.89 € |
| bravčová panenka pečená v bielom chlebe, so zemiakovou kašou s chrenom, s ružičkovým kelom a šalátom z červenej cibule | |
| Grilované kurča 300 g | 7, 9 | |
12.89 €
|
| 1/2 grilovaného vykosteného kuraťa, marinovaného v pikantnom korení, podávané so stopkovým zelerom, pečeným zemiakom, mrkvou a dresingom z modrého syra | |
| Losos v papilote s grilovanou zeleninou 200 g | 1, 3, 4, 7 | | 14.99 € |
| steak z lososa s grilovanou cuketou, baklažánom, špargľou a bylinkovou krustou | |
| Hovädzí biftek na grile 200 g | 7 | |
19.89 €
|
| s domácími hranolčekmi, bylinkovým maslom a pečenou paradajkou | |
| Hovädzí burger 200 g | 1, 3, 7, 9, 12 | | 14.59 € |
| so slaninou, syrom čedar, s dresingom s jalapeňos a batátovými hranolčekmi | |
VEČERNÉ ŠPECIALITY
| Každý deň od 18.00 hod. pre vás pripravujeme to najčerstvejšie. | |
|
SEZÓNNE ŠPECIALITY Opýtajte sa obsluhujúceho personálu. |
|
| Pečené bravčové koleno 1 ks 1400 g | 10, 12 | |
15.99 €
|
| s chrenom, horčicou, kyslou kapustou a zeleninovou oblohou | |
MÚČNIKY
| Čokoládové brownies 120 g | 1, 3, 5, 7 | | 4.49 € |
| s mascarpone a mätou | |
| Dobošový rez 200 g | 1, 3, 5, 7, 8 | | 3.99 € |
| medové plátky plnené čokoládovým pudingom a vanilkovým krémom | |
| Tvarohový cheesecake 200 g | 1, 3, 7 | | 5.99 € |
| so slaným karamelom, obalený v citrónovej poleve | |
| Vanilkové crème brûlée 180 g | 3, 7 | |
4.99 €
|
| s jahodovým šalátom a mätou | |
| Výber zmrzlín a sorbetov 90 g | 3, 7, 8, 12 | | 2.99 € |
| 3 kopčeky | |