KOLKOVNA EUROVEA | меню
| Детям, беременным и кормящим грудью женщинам, а также лицам с ослабленным иммунитетом не рекомендуется принимать в пищу не подвергшиеся термической обработке мясо, рыбу и яйца. | |
ЗАКУСКИ
| . | 7, 8, 12 | |
12.29 €
|
| Дощечка с мясным ассорти 200 г | 1, 3, 7, 10, 12 | |
9.99 €
|
|
пикантные маринованные ломтики ростбифа, свиного окорока и сушеной свиной вырезки, сервируемые с дижонским майонезом с зеленым перцем и с запеченным сырным багетом |
|
| Паштет из утиной печени 100 г | 1, 3, 7, 10, 12 | | 8.99 € |
| с коньяком, подаваемый с яблочной мармеладой с имбирем, а тостом из белого хлеба | |
ТАРТАР – малые порции
| Тартар „Kolkovna“ из говяжьей вырезки 150 г | 1, 3, 6, 10, 12 | |
16.99 €
|
| очень тонко нарубленное говяжье филе, приготовлено по самому высшему классу, подается с хрустящим хлебом с чесноком (4 шт.) | |
СУПЫ
| Суп „Кулайда“ | 1, 3, 7, 9, 12 | | 3.99 € |
| картофельный суп по-старочешски, с яйцом пашот, укропом и поджаренным беконом | |
| Куриный бульон | 1, 3, 7, 9 | |
3.99 €
|
| домашний куриный бульон с кусочками мяса, лапшой и овощами | |
САЛАТЫ
| Салат с мини-шницелем из мяса индейки 100 г | 1, 3, 7, 11, 12 | |
11.89 €
|
|
листья руколы и ледовый салат „Айсберг“ с черри-помидорками, мини-шницелем из мяса индейки, приготовленным в панировке из семян сезама, с майонезом и перламутровыми луковками |
|
| Салат цезарь 100 г | 1, 3, 4, 6, 7, 10, 12 | |
10.8 €
|
| листья римского салата с кусочками куриных грудок, приготовленных на гриле, беконом, сырными гренками и соусом из анчоусов (можно заказать без английского бекона) | |
БЛЮДА ИЗ ТЕСТА
| Спагетти Aglio, Olio e Peperoncino 150 г | 1, 3, 7 | |
10.89 €
|
| с перчиками чили, чесноком, итальянским беконом, свежей петрушкой и пармезаном | |
| . | 7 | | 10.99 € |
| Картофельные ньокки 100 г | 1, 3, 7, 12 | | 10.99 € |
| домашние базиликовые ньокки с куриным мясом и листьями шпината | |
ЗАКУСКИ К ПИВУ
| Маринованный сыр гермелин 120 г | 7, 12 | |
4.99 €
|
| нежный сыр с плесенью, маринованный с чесноком, перчиками чили и специями (лавровый лист, душистый перец) | |
| Home-made langos with Slovak cheese 300 g | 1, 3, 7, 9 | | 4.99 € |
| fried pastry with ketchup and cheese sauce | |
| Маринованные сардельки «Утопенцы» 170 г | 1, 10, 12 | | 7.49 € |
| пикантные маринованные сардельки, подаваемые с лучком, огурчиком и стручком жгучего перца | |
| Пикантные свиные ребрышки Spare Ribs 800 г | 1, 6, 7, 12 | | 15.99 € |
| с чесночным багетом, сырным соусом и соусом барбекю | |
| Куриные крылышки «Kolkovna Wings» 9 шт. | 7, 10, 12 | |
9.99 €
|
| куриные крылышки, подаваемые в пикантном маринаде, с запеченной кукурузой, кукурузными тортильями, сырным соусом и соусом барбекю | |
| Жареный миндаль 100 г | 8 | |
3.79 €
|
| Чесночный багет 2 шт. | 1, 7 | | 1.99 € |
| Сырный багет 2 шт. | 1, 3, 7, 12 | | 2.39 € |
| Жареный хлеб с чесноком 4 шт. | 1 | | 1.49 € |
| Бублик 1 шт. | 1, 3, 7 | | 1.39 € |
| Хлеб - 1 корзиночка | 1, 6, 7, 8 | | 1.99 € |
БЛЮДА ТРАДИЦИОННОЙ ЧЕШСКОЙ КУХНИ
| Запеченная утка 1200 г | 1, 3, 7, 12 | | 15.99 € |
| 1/2 запеченной утки, кнедлики с добавлением булочки и картофельные кнедлики, тушеные краснокочанная и белокочанная капусты | |
| Плзеньский гуляш 200 г | 1, 3, 7, 9 | | 9.89 € |
| из говядины с луком и свежим жгучим перцем, подается с кнедликами и картофельными лепешками | |
| Говяжья вырезка со сливочным соусом 180 г | 1, 3, 7, 9, 10, 12 | | 9.89 € |
| жаркое из говядины, шпигованное беконом, в сливочном соусе с дрожжевым, карловарским кнедликами и брусничным соусом | |
| «Моравский воробей» 200 г | 1, 3, 7, 12 | | 9.89 € |
| жаркое из свинины с чесноком и луком, кнедликами с добавлением булочки, кнедликами с добавлением копченого сала, тушеные краснокочанная и белокочанная капусты | |
| Запеченная свиная ножка (свиное колено) 1 шт. | 10, 12 | |
16.99 €
|
| подается с хреном, горчицей, квашеной капустой и овощным гарниром | |
| Свиные мини-шницели 180 г | 1, 3, 7, 9, 10, 11, 12 | | 13.89 € |
|
мини-шницели из свиной вырезки, приготовленные в панировке из семян сезама, подаются с картофельным салатом |
|
| Гусиная ножка 1 шт. | 1, 3, 7, 12 | | 15.99 € |
| запеченная ножка молодого гуся, подается с тушеной краснокочанной капустой, яблоками и картофельными кнедликами | |
БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ
| Спагетти с томатным соусом и сыром пармезан 100 г | 1, 3, 7 | | 4.99 € |
| Ломтик куриного мяса с картофельным пюре 100 г | 7 | |
5.99 €
|
ДОМАШНИЕ КОПЧЕНОСТИ ИЗ НАШЕЙ КОПТИЛЬНИ
| Копченые до золотистого цвета домашние колбаски, подаются с хреном и пикантной горчицей | 7, 10, 12 | |
|
|
колбаса из дичи, пивная колбаса, белая колбаса с перцем КОЛБАСКИ ПО ВАШЕМУ ВЫБОРУ |
|
| 200 g | 4,29 € |
| 400 g | 7,69 € |
| 600 g | 8,69 € |
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
| . | 1, 3, 7, 12 | | 9.89 € |
| Жареный сыр 150 г | 1, 3, 7, 10, 12 | | 9.69 € |
| жареный сыр эдам, подается с вареным картофелем и татарским соусом | |
ГАРНИРЫ ПО ЖЕЛАНИЮ
| Жареный картофель фри 200 г |
1.89 €
|
| Картофель по-американски – запеченный дольками в мундире 200 г |
1.89 €
|
| Вареный картофель со сливочным маслом 200 г | 7 | |
1.69 €
|
| Картофельное пюре 200 г | 7 | |
1.69 €
|
| Припущенный рис 200 г |
1.69 €
|
| Овощи гриль с пармезаном 200 г | 7, 8, 12 | |
3.89 €
|
| Салат малый 150 г |
3.89 €
|
| Стручки фасоли, обжаренные с беконом 150 г |
2.99 €
|
ВТОРЫЕ БЛЮДА
| . | 3, 7 | |
13.69 €
|
| Лосось из норвежских фьордов 200 г | 3, 4, 7 | | 15.99 € |
| стейк из лосося, приготовленный на гриле с ореховым сливочным маслом, подаваемый с картофелем в кожуре, запеченным в морской соли, со сметаной, зеленой спаржей и соусом из пряно-ароматических трав с листочками эстрагона | |
| Свиная вырезка в шубке из фисташек 180 г | 3, 7, 8, 9, 12 | |
14.29 €
|
| с размятым запеченным картофелем, овощами и соком запеченной телятины | |
| Шеф-бургер 200 g | 1, 3, 7, 11, 12 | |
14.89 €
|
| с фаршем из говядины, шпиком, сыром чеддер, майонезом чипотле, картофелем-фри и салатом "Колеслав" | |
ДЕСЕРТЫ
| . | 3, 7, 8 | |
4.69 €
|
| Яблочный мильфей (Наполеон) 180 г | 1, 7 | |
5.29 €
|
| коричный крем с изюмом | |
| Ассорти из мороженого | 3, 7, 8, 12 | | 2.99 € |
| 3 шарика | |