KOLKOVNA RIVER PARK | menu
Nedoporučuje se, aby tepelně nezpracované maso, ryby a vejce konzumovaly děti, těhotné a kojící ženy a osoby s oslabenou imunitou. | |
PŘEDKRMY
Carpaccio ze svíčkové 80 g | 7, 8, 12 | |
![]() |
tenké plátky hovězí svíčkové marinované v čerstvých bylinkách s mořskou solí, podávané s kapary a parmezánem | |
Masové prkénko 200 g | 1, 3, 7, 10, 12 | |
![]() |
pikantně naložené plátky roastbeefu, vepřové pečeně a sušené vepřové panenky, s dijonskou majonézou se zeleným pepřem a pečenou sýrovou bagetou | |
Paštika z kančí plece 100 g | 1, 3, 7, 12 | |
![]() |
ve slanině s brusinkovým želé a marinovanou hruštičkou | |
Sýrové prkénko 320 g | 7, 12 | |
![]() |
mix tradičních českých sýrů |
TATARÁČKY
Tartar z marinovaného lososa 100 g | 1, 4, 7, 12 | |
![]() |
jemně nasekaný marinovaný losos, ochucený olivovým olejem, bylinkami, citrónem a zakysanou smetanou, podávaný s toastem z bílého chleba | |
Tartar Kolkovna z hovězí svíčkové 150 g | 1, 3, 6, 10, 12 | |
![]() |
jemně nasekaná hovězí svíčková dochucená podle nejlepšího vědomí a svědomí, podávaná s česnekovými topinkami (4 ks) |
POLÉVKY
Trhaná slepice v polévce | 1, 3, 7, 9 | |
![]() |
silná slepičí polévka s kusy slepice a domácími těstovinami | |
Slovenská zelňačka | 7, 9, 12 | |
![]() ![]() |
s klobásou, uzeným masem a sušenými švestkami | |
„Kulajda“ | 1, 3, 7, 9, 12 | | 2.99 € |
staročeská polévka s brambory, zastřeným vejcem a opečenou slaninou |
SALÁTY
Salát s lososem 80 g | 1, 3, 4, 10, 12 | |
![]() |
plátky marinovaného lososa na listech ledového salátu s baby špenátem a hořčično-medovým dresinkem | |
Řecký salát 100 g | 1, 7, 8, 12 | |
![]() |
krájená zelenina s ovčím sýrem marinovaným v bylinkách, se sušenými rajčaty, sladkým česnekem, dýňovými semínky, olivami, oreganem a pita chlebem | |
Salát Caesar 100 g | 1, 3, 4, 6, 7, 10, 12 | |
![]() ![]() |
listy římského salátu s grilovanými kuřecími prsíčky, anglickou slaninou, krutony a dresinkem z ančoviček (možno objednat bez anglické slaniny) | |
Salát s pečeným ovčím sýrem 100 g | 1, 7, 8, 12 | | 7.49 € |
na listech čerstvého salátu s pikantními ořechy a lesním ovocem; dresink z granátových jablek |
TĚSTOVINY, RÝŽE
Houbové rizoto s vepřovou panenkou 100 g | 7, 9, 12 | |
![]() |
krémová rýže vařená v drůbežím vývaru s lesními houbami, zjemněná smetanou, bílým vínem a sýrem pecorino | |
Špagety Aglio, Olio e Peperoncino 150 g | 1, 3, 7 | |
![]() |
s chilli papričkami, česnekem, italskou slaninou, čerstvou petrželkou a parmezánem | |
Pappardelle s lososem 100 g | 1, 3, 4, 7, 8, 12 | |
![]() |
těstoviny s pestem ze sušených rajčat a grilovaným lososem |
JÍDLA K PIVU
Utopenci 170 g | 1, 10, 12 | | 3.99 € |
pikantně marinované špekáčky s cibulí, okurkou a feferonkou, podávané s opečeným chlebem | |
Nakládaný hermelín 120 g | 7, 12 | |
![]() |
jemný plísňový sýr nakládaný v česneku, chilli papričkách a divokém koření | |
Vuřty na pivu 200 g | 1, 12 | | 4.89 € |
pikantně marinované vuřty pečené v černém pivu se zeleninou, podávané v litinové pánvičce | |
Ertepláky pražského uzenáře 100 g | 1, 3, 7, 12 | | 4.99 € |
bramboráčky s uzeným bůčkem, pivním sýrem a zakysanou smetanou s česnekem | |
Pikantní vepřová žebra „Spare Ribs“ 800 g | 1, 6, 7, 12 | |
![]() |
s česnekovou bagetou, sýrovou a barbecue omáčkou | |
Kolkovna Wings 9 ks | 7, 10, 12 | |
![]() ![]() |
kuřecí křidélka v pikantní marinádě, podávaná s pečenou kukuřicí, kukuřičnými tortillami, sýrovou a barbecue omáčkou | |
Kachní jatýrka v litinové pánvičce 150 g | 1, 9 | | 6.09 € |
jatýrka lehce opečená na výpeku ze slaniny s vůní majoránky a pečenými cibulkami, s pečeným chlebem | |
Pražené mandle 100 g | 8 | |
![]() |
Česneková bageta 2 ks | 1, 7 | | 1.69 € |
Sýrová bageta 2 ks | 1, 3, 7, 12 | | 1.89 € |
Topinka s česnekem 4 ks | 1 | | 1.49 € |
Preclík 1 ks | 1, 3, 7 | | 1.19 € |
Pečivo 1 košík | 1, 6, 7, 8 | | 1.89 € |
SPECIALITY ČESKÉ KUCHYNĚ
Pečená kachna 600 g | 1, 3, 7, 12 | | 7.99 € |
1/4 pečené kachny, houskové knedlíky a bramborový drbák, bílé a červené zelí | |
Pečená kachna 1200 g | 1, 3, 7, 12 | | 13.99 € |
1/2 pečené kachny, houskové knedlíky a bramborový drbák, bílé a červené zelí | |
Staročeský talíř KOLKOVNA 900 g | 1, 3, 7, 12 | | 14.89 € |
1/4 pečené kachny, moravský vrabec, uzené maso, pivní klobása, bílé a červené zelí, houskové a špekové knedlíky a bramborový drbák |
|
Plzeňský guláš 200 g | 1, 3, 7, 9 | |
![]() |
z hovězího masa s cibulkou a čerstvou feferonkou, podávaný s houskovými knedlíky a bramboráčky | |
Svíčková na smetaně 180 g | 1, 3, 7, 9, 10, 12 | |
![]() |
hovězí pečeně na smetaně s houskovým a karlovarským knedlíkem, brusinkovým terčem a šlehačkou | |
Moravský vrabec 200 g | 1, 3, 7, 12 | | 8.49 € |
pečené vepřové maso na česneku a cibuli s houskovým a špekovým knedlíkem, bílým a červeným zelím | |
Vepřová krkovička na pivu 200 g | 1, 3, 7, 9, 12 | | 8.49 € |
konfitovaná krkovička na velkopopovickém černém pivku s cibulkou a česnekem a domácími zelníky se slaninou | |
Pečené vepřové koleno 1 ks | 10, 12 | |
![]() |
s křenem, hořčicí, kysaným zelím a zeleninovou oblohou | |
Vepřové miniřízečky 180 g | 1, 3, 7, 9, 10, 11, 12 | |
![]() |
řízečky z panenky v sezamové strouhance s bramborovým salátem | |
Husí stehno 1 ks | 1, 3, 7, 12 | |
![]() |
pečené stehýnko z mladé husy s jablečným červeným zelím a bramborovými drbáky | |
Dušený hovězí krk na víně 200 g | 7, 9, 12 | |
![]() |
dýňové pyré s karotkou a slaninovým chipsem |
DĚTSKÁ JÍDLA
Špagety s tomatovou omáčkou a parmezánem 100 g | 1, 3, 7 | |
![]() |
Kuřecí plátek s bramborovou kaší 100 g | 7 | |
![]() ![]() |
Pečený losos na másle s bramborovou kaší 100 g | 4, 7 | |
![]() |
DOMÁCÍ UZENÁŘSKÉ VÝROBKY Z NAŠÍ UDÍRNY
Do zlatova vyuzené domácí klobásky s křenem a pikantní hořčicí | 7, 10, 12 | |
![]() |
zvěřinová klobása, pivní klobása, bílá klobása s pepřem KLOBÁSKY PODLE VAŠEHO VÝBĚRU |
|
200 g | 4,29 € |
400 g | 7,69 € |
600 g | 8,69 € |
BEZMASÁ JÍDLA
Domácí špenátové palačinky 350 g | 1, 3, 7, 12 | | 6.39 € |
výtečné palačinky plněné špenátem a zapečené se sýrem ricotta a salátkem ze sušených rajčat | |
Smažák 150 g | 1, 3, 7, 10, 12 | | 7.49 € |
smažený sýr Eidam s vařenými brambory a tatarskou omáčkou |
PŘÍLOHY NA PŘÁNÍ
Smažené hranolky 200 g |
![]() |
Americké brambory 200 g |
![]() |
Vařené brambory s máslem 200 g | 7 | |
![]() |
Bramborová kaše 200 g | 7 | |
![]() |
Dušená rýže 200 g |
![]() |
Grilovaná zelenina s parmazánem 200 g | 7, 8, 12 | |
![]() |
Fazolové lusky na slanině 150 g |
![]() |
HLAVNÍ JÍDLA
Grilovaná vepřová kotleta marinovaná ve švestkových povidlech 250 g | 9, 12 | |
![]() |
s pikantním teplým salátem z cizrny a čili | |
Hovězí pupek 200 g | 9, 12 | |
![]() |
s rozmarýnovými baby brambůrky a marmeládou z červené cibule | |
Pečený losos s bylinkovou krustou 180 g | 1, 3, 4, 7, 9, 12 | |
![]() |
bramborová kaše se sušenými rajčaty, brokolice, balsamikové demi-glace | |
Biftek na grilu 200 g | 7, 9, 10, 12 | |
![]() |
steak z hovězí svíčkové s listovým špenátem, celerovými šťouchačkami a pepřovou omáčkou s kapkou koňaku | |
Grilované kuře 300 g | 7, 9 | |
![]() |
1/2 grilovaného vykostěného kuřete marinovaného v pikantním koření, podávané s řapíkatým celerem, pečenou bramborou, mrkví a dresinkem z modrého sýra | |
Hovězí burger XXL 250 g | 1, 3, 7, 11, 12 | |
![]() |
se slaninou, sýrem Čedar, hranolky, papričkami jalapeños a salátem Coleslaw |
|
Vepřová panenka v pistáciích 180 g | 3, 7, 8, 9, 12 | |
![]() ![]() |
s pečenými šťouchanými brambory se zeleninou a telecí šťávou |
DEZERTY
Čokoládovo-kávové brownies 180 g | 3, 7, 8, 12 | |
![]() ![]() |
s ořechy a višňovou omáčkou | |
Hruškový cheesecake 180 g | 1, 3, 7, 8 | |
![]() |
tvarohovo-sýrový dortík s domácími hruškovými povidly a krémem s vanilkou | |
Makový dort 180 g | 3, 7, 8, 12 | |
![]() |
s čokoládou a meruňkovou dření | |
Vanilkový crème brûlée 180 g | 3, 7 | |
![]() |
s jahodovým salátkem a mátou | |
Výběr zmrzlin a sorbetů | 3, 7, 8, 12 | | 2.99 € |
3 kopečky |